Mollusques de  France métropolitaine

L'embranchement des Mollusca rassemble plus de 130000 espèces dans le monde. Ce sont des animaux terrestres ou aquatiques possédant un corps mou et ggénéralement une coquille calcaire. Les mollusques regroupent les Gastropoda (escargots, limaces, etc.), les Bivalvia (moules, huitres, palourdes, brachipodes etc.), les Cephalopoda (sèches, pieuvres, calmars, etc.) et les Polyplacophora (chitons). Bien que les Mollusca présentent des formes très variable, certains caractères morphologiques et anatomiques sont communs à la majorité des espèces. À l'exception de Neopilina, (forme primitive) les mollusques ne présentent pour ainsi dire pas trace de segmentation. Leur corps, à symétrie fondamentalement bilatérale comporte en général une tête, un pied musculeux et une masse viscérale qui contient le tube digestifs et d'autres organes comme ceux liés à la respiration. Une couverture de peau, appelée manteau, s'étend à partir du bord dorsal du corps pour recouvrir ce dernier en tout ou en partie. Entre le manteau et la masse viscérale se trouve la cavité palléale où sont situées les branchies quand elles existent, ainsi que l'anus et les orifices des organes d'excrétion et de reproduction. Chez la plupart des Mollusques, le manteau sécrète une coquille calcaire de protection où le corps peut se rétracter, chez les autres, la coquille peut être interne ou même absente. Les sexes peuvent être séparés mais les espèces hermaphrodites sont fréquentes.

Mollusques marins :

Les bivalves sont une classe de mollusques caractérisés par la présence d'une coquille séparée en  deux valves, généralement similaires (coquille équivalve). Celles-ci sont jointes le long d'un de leur bord par un ligament souple qui, en reliant ensemble solidement des « dents » placées sur chacune des valves, constitue la charnière.

Les gastéropodes sont une classe de mollusques caractérisés par la torsion de leur masse viscérale. Ils possèdent un pied et une tête distincts. Le pied est aplati en une large sole ventrale, servant à la nage ou la reptation.  Ils possèdent également une langue rapeuse (la radula) pourvues de nombreuses denticules  dont la forme et la disposition sont propres à chaque espèce.

Mollusques dulçaquicoles :

Les bivalves sont une classe de mollusques caractérisés par la présence d'une coquille séparée en  deux valves, généralement similaires (coquille équivalve). Celles-ci sont jointes le long d'un de leur bord par un ligament souple qui, en reliant ensemble solidement des « dents » placées sur chacune des valves, constitue la charnière.

Les gastéropodes sont une classe de mollusques caractérisés par la torsion de leur masse viscérale. Ils possèdent un pied et une tête distincts. Le pied est aplati en une large sole ventrale, servant à la nage ou la reptation.  Ils possèdent également une langue rapeuse (la radula) pourvues de nombreuses denticules  dont la forme et la disposition sont propres à chaque espèce.

Mollusques terrestres :

Les gastéropodes sont une classe de mollusques caractérisés par la torsion de leur masse viscérale. Ils possèdent un pied et une tête distincts. Le pied est aplati en une large sole ventrale, servant à la nage ou la reptation.  Ils possèdent également une langue rapeuse (la radula) pourvues de nombreuses denticules  dont la forme et la disposition sont propres à chaque espèce.

 L'ordre Stylommatophora regroupent des gasteropodes pulmonés qui comprends des escargots et des limaces terrestres. Les styllomatophores se caractérisent par une absence d'opercule, la présence de tentacules céphaliques rétractables, avec des yeux portés au niveau de l'extrémité de la paire supérieure.